В Саратове пройдет финал Гастрономического фестиваля волжских городов, который планируется сделать ежегодным.
Volgastro Fest стартует 1 ноября и завершится 9 декабря. В нем собираются принять участие шеф-повара 50-ти ресторанов из Саратова, Нижнего Новгорода, Самары, Волгограда, Казани, Астрахани, Пензы, Ульяновска и Чебоксар.
В течение месяца участники будут предоставлять сет блюд, приготовленных с использованием местных продуктов, по фиксированной цене: 900 руб. (2-3 блюда) или 1,3 тыс. (3-4). Голоса потребителей соберет сайт фестиваля (пока не работает).
В последний день шеф-повара — финалисты встретятся в Саратове на гастрономическом ужине, где презентуют гостям вечера общий сет блюд из локальных продуктов. В рамках слепой дегустации будет определен «Лучший шеф-повар Поволжья 2021».
Организатором фестиваля выступает саратовский ресторан SOHO (владелец — Мамука Топчишвили).
