Главная » Новости Саратова » Ветеринары: все исследованные саратовские колбасы соответствуют ГОСТ

Ветеринары: все исследованные саратовские колбасы соответствуют ГОСТ

Саратовская межобластная ветеринарная лаборатория сообщила, что проверила «пробы колбас от саратовских производителей».

Исследовались: пищевая ценность (содержание белка, жира), органолептические показатели (внешний вид, вкус, запах, структура, консистенция, сочность продукта) и санитарно-гигиенические (безвредность, отсутствие патогенной микрофлоры, солей тяжелых металлов, нитрита, пестицидов).

Ветеринары заявили, что «все поступившие в отдел пробы соответствуют требованиям действующего ГОСТ. т. е. содержат исключительно мясной фарш, яйца и молоко, из пищевых добавок может входить только нитрит натрия».